Un plato tipico uruguayo, el mas vendido en todo tipo de restaurantes, existente en todos los menus, creado por casualidad por Antonio Carbonaro dueño del desaparecido bar " El mejillon" de Punta del Este, es el Chivito Uruguayo.
1. Por cada chivito vamos a necesitar un churrasco de cuadril, preferentemente, mediano y no muy grueso.
Le vamos a sacar la grasa y hacer pequeños tajos en las venitas para que al cocinarlos no se nos arrolle.
Reservamos.
* Si lo desean pueden utilizar churrascos de pechuga de pollo.
2. Luego vamos a aderezar los panes para hamburguesa a gusto.
En éste caso los aderezamos con mayonesa, mostaza y ketchup.
Reservamos.
El Chivito consta de un sandwich de carne vacuna, adereazado y acompañado por ingredientes varios que paso a mostrarles a continuacion:
1. Por cada chivito vamos a necesitar un churrasco de cuadril, preferentemente, mediano y no muy grueso.
Le vamos a sacar la grasa y hacer pequeños tajos en las venitas para que al cocinarlos no se nos arrolle.
Reservamos.
* Si lo desean pueden utilizar churrascos de pechuga de pollo.
2. Luego vamos a aderezar los panes para hamburguesa a gusto.
En éste caso los aderezamos con mayonesa, mostaza y ketchup.
Reservamos.