Hoy les traigo una receta griega, con una vuelta de tuerca.
La Musaka o Moussaka se hace con carne picada de cerdo, pero la receta que voy a pasarles es con carne roja o de ternera.
Les detallo los ingredientes:
- 4 berenjenas medianas
- 3/4 Kg. de carne picada o molida de ternera
- 1 cebolla
- 1 morrón
- Queso parmesano c/n
- 1 rama de canela (opcional)
- 2 hojas de laurel (opcional)
- 1 lata de tomates en conserva o 2 tomates frescos
La Musaka es una comida sabrosa, y nada complicada de elaborar, así que ahora vamos al paso a paso:
1. Lavamos bien las berenjenas y luego las fileteamos en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente. Las dejamos en una asadera y las rociamos con un poco de aceite y sal para aliviar el gusto amargo que tienen las berenjenas.
La Musaka o Moussaka se hace con carne picada de cerdo, pero la receta que voy a pasarles es con carne roja o de ternera.
Les detallo los ingredientes:
- 4 berenjenas medianas
- 3/4 Kg. de carne picada o molida de ternera
- 1 cebolla
- 1 morrón
- Salsa bechamel
- 200 grs. de muzzarella (opcional)- Queso parmesano c/n
- 1 rama de canela (opcional)
- 2 hojas de laurel (opcional)
- 1 lata de tomates en conserva o 2 tomates frescos
La Musaka es una comida sabrosa, y nada complicada de elaborar, así que ahora vamos al paso a paso:
1. Lavamos bien las berenjenas y luego las fileteamos en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente. Las dejamos en una asadera y las rociamos con un poco de aceite y sal para aliviar el gusto amargo que tienen las berenjenas.
